石斛煲汤大全 晒干的铁皮石斛怎么吃 可以煲汤喝吗

2017/2/18 21:47:04

秋天干燥,所以我们平时除了要多吃蔬菜多喝水之外,还要多饮食铁皮石斛,可做成汤饮用也可做成药膳食用,害怕感冒的朋友们平时可以多饮食铁皮石斛,可以预防或及时消除感冒带来的诸多不适。那么,晒干的铁皮石斛怎么吃,可以煲汤喝吗?

石斛煲汤大全 晒干的铁皮石斛怎么吃 可以煲汤喝吗

《神农本草经》中有记载:石斛主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃。" 《本草纲目拾遗》有:"清胃,除虚热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。"现代研究表明,本品含多量的石斛碱、多糖等。石斛具有增强人体免疫力,消除肿瘤,抑制癌症等作用。下面为大家简单介绍2种铁皮石斛食用方法:

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石斛冰糖茶::主治低热不足,口干渴,及虚劳烦热。也可用于妇女不明原因低热,心烦,口干。

《中国药膳学》中提到,取新鲜铁皮石斛15克,冰糖适量,将石斛剪碎,置保温杯中,再加冰糖适量,用沸水冲泡,盖闷15分钟,代茶频饮。

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石斛冰糖茶具有养阴清热,生津益胃的功效。

红参石斛竹丝鸡:主治气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。

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备红参3克、铁皮石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。

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红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。

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